Dentro de todos los eventos gastronómicos posicionados en Los Cabos, sin lugar a dudas, Sabor a Cabo es ya un ícono de la gastronomía en todo México. Tras una larga espera después de su última edición en 2019, el festival está de regreso celebrando su XV edición este año con tres ingredientes esenciales: gastronomía, espectáculo y música.
El Presidente de Sabor a Cabo, Giammarco Vela agradeció a los diversos actores de la sociedad que hacen posible la reactivación: primeramente, CANIRAC Los Cabos por la coordinación de los restaurantes; al Fideicomiso Privado de Promoción Turística (FIPROTUR), quien se suma en toda la parte de logística y promoción internacional; a la Asociación de Hoteles de Los Cabos, quien nuevamente tendrá restaurantes participando y cuartos para chefs invitados; Baja Wines, empresa a cargo de la coordinación de casas vinícolas; al Fideicomiso de Turismo de Baja California Sur y la aportación del H. XIV Ayuntamiento Municipal con la condonación del impuesto en boletaje y refuerzo en la seguridad vial.
Sabor a Cabo, al ser un evento culinario que marca un parteaguas en el destino, recibe en 2018 el primer Culinary Awards “Trayectoria Culinaria” reconociendolo como un evento visionario, y aplaudiendo el esfuerzo de los socios fundadores: Edith Jiménez, Carmen Carbajal, Jacobo Turquie, Ulises Mendez, Denis Gabriel, Luis Alvarado, Jorge Viaña y Billy Lagarde.
“El regreso de Sabor a Cabo es una noticia que nos llena de emoción a los que nos encontramos en la industria gastronómica. Es ya una tradición que todos esperamos y un evento que ha logrado un alcance internacional. Hoy en día asistir a Sabor a Cabo es degustar la exquisita gastronomía del destino.” Giammarco Vela
¡También regresa la modalidad competencia gastronómica!
El presidente de Club Vatel Los Cabos, Edgar Román, fungirá como coordinador de experiencias culinarias, el chef compartió que estaría de vuelta el espectáculo de cocina en vivo con 6 restaurantes pertenecientes a CANIRAC deleitando a los asistentes en una fascinante muestra. El jurado de la competencia estará conformado por el crítico gastronómico Marco Beteta, el distinguido Chef Cipriano, y Guy Santoro, presidente Club Vatel México.
El programa incluirá el concierto del asrtista colombiano, Juanes, a las 9 de la noche y continuará el after party con un DJ invitado. La venta de boletos estará disponible en línea en www.saboracabo.in a partir del viernes 1 de septiembre. Como cada año, las ganancias de Sabor a Cabo serán en beneficio de los Bomberos y Cruz Roja de Los Cabos.
“Los Cabos se ha posicionado como un destino por el lujo y buena hotelería, ahora también por una insuperable oferta gastronómica. El trabajo en equipo de todas las empresas, incluidos en el Fideicomiso de Promoción Turística de Los Cabos, son de gran importancia para la reactivación de Sabor a Cabo 2023” Resaltó Mauricio Salicrup, presidente del consejo de administración de la Asociación de Hoteles de Los Cabos.
La noche del 2 de diciembre la gastronomía será la estrella a partir de las 5:00 de la tarde, cuando 50 restaurantes + 40 casas vinícolas deleiten a 3000 asistentes esperados en el campo de golf Club Campestre San José del Cabo.
Sabor a Cabo es el festival parar encontrarse con amigos, con una copa de vino, extraordinaria comida y ambiente. ¡Si eres un amante del arte culinario marca la fecha para cerrar el año en Los Cabos!
