El exitoso movimiento Chef por Los Cabos ya tiene fecha 2024. Liderado por Club Vatel Baja California Sur presidido por el Chef Edgar Roman, en este delicioso evento, 24 chef de Los Cabos unen su creatividad y corazón en beneficio de la sociedad Cabeña.
En esta 13va edición se retoma con fervor el tema de la sostenibilidad, toda la proteína será donada gracias a la organización pesca con futuro. La cual engloba a productores de totoaba entre otras especies. Esta colaboración busca incluir y concientizar a más chefs sobre la importancia de preparar menús con productos locales y orgánicos. Comentó Edgar Román, organizador del evento
El chef Guillermo Gómez, dio una cálida bienvenida a los asistentes a Suelo Sur, un espacio enfocado en la comunidad en un entorno verde al aire libre y que resalta la cultura local previo al auge de la industria minera. ¡Un lugar donde se respira la simplicidad y naturalidad de Los Cabos! Suelo Sur se inaugura siendo la sede de Chef por Los Cabos
Este año Chef por Los Cabos abre un espacio preferencial para miembros de La Chaîne des Rôtisseurs, Asociación Internacional de Gastronomía que reúne a entusiastas que comparten los mismos valores en torno a la calidad, la buena gastronomía, el apoyo a las artes culinarias y los placeres de la buena mesa. De este modo los miembros de la prestigiosa asociación pueden probar las delicias culinarias que se preparan en este destino.
Nuevamente el evento mantiene su apoyo hacia Dibujando Nuestros Sueños A.C. Tras la exitosa edición pasada, se logró emparejar el terreno, iniciar la construcción de la barda perimetral y se instaló una cocina provisional. Con la aportación de este año se pretende calentar los fogones para inaugurar el comedor en beneficio de 100 niños.
Omar Manzano, director de la fundación resaltó el compromiso de retribuir y contribuir hacia la sociedad en la que vivimos, porque somos parte de esta comunidad, los niños son el futuro de la misma y debemos alzar la voz por ellos.
La cita este año para Chef por los Cabos será el sábado 20 de abril. Continuando con el exitoso formato se recibirá a los asistentes de 5pm – 7pm en Suelo Sur para que puedan recorrer los 12 stands y elegir cinco propuestas culinarias preparadas exclusivamente para este evento.
A partir de las 6pm se abren los stands de alimentos. El costo de entrada sería de $1,800mxn mismos que incluye:
- 5 boletos de alimentos por asistente
- 3 boletos para bebidas alcohólicas
- 2 boletos para bebidas no alcohólicas
- Música en vivo
- Aportación para Dibujando Nuestros Sueños A.C
Una vez más Culinary Awards se complace en dar difusión a los más importantes eventos culinarios, en esta ocasión, conjunto con Asa Alimentaria recordando que los comedores comunitarios son posibles también gracias al programa Al Rescate y ¡el apoyo de los restaurantes que son parte de esta red!
