Culinary Awards Los Cabos 2025: Resumen de Nominados y Dinámicas de la 6ª Edición

Presentación de los Nominados en la Sexta Edición

En octubre de 2025, Los Cabos, B.C.S. se vistió de gala para anunciar los restaurantes nominados en la sexta edición de los Culinary Awards Los Cabos. El evento reunió a representantes de 153 restaurantes participantes, patrocinadores, medios de comunicación e invitados especiales en el restaurante Torote, donde se vivió uno de los momentos más importantes del año gastronómico de la región.

El chef Víctor Garrido y su equipo de colaboradores en Torote destacaron por su impecable desempeño, creando una experiencia culinaria memorable para los asistentes y colaborando estrechamente con los patrocinadores. La ceremonia fue conducida por Amparo García, voz oficial de Culinary Awards, quien presentó a los nominados de cada categoría con gran elocuencia.

La transparencia y legalidad del proceso de evaluación estuvieron garantizadas por la firma Crowe, representada en esta ocasión por Iván Bautista Osuna, quien entregó los sobres con los resultados oficiales.

Proceso de Nominación

La Gala de Premiación se celebrará el 4 de noviembre en Ilios Greek Estiatorio.

Participaron 153 restaurantes en 25 categorías.

10 categorías fueron definidas por votación en línea del público, acumulando 36,862 votos validados de 9,785 usuarios.

10 categorías fueron evaluadas por un jurado de 70 miembros, que emitieron 339 boletas.

Reserva de la Familia otorgó dos categorías especiales por votación del público.

Se implementó la Dinámica de Marketing Digital Proepta, lo que fortaleció la relación entre los restaurantes y la comunidad.

Se agregó la nueva categoría “Sustentabilidad Gastronómica”, patrocinada por SANTOMAR.

Se incluyó la categoría “Restaurante Nominado por el Jurado”, anunciada en la Gala de Premiación.

Reconocimiento a la Trayectoria Culinaria fue otorgado a El Squid Roe.

Nominados por Votación del Público

Tesoro Escondido: Athena Restaurante, El Oyster San José del Cabo, Kefish Fish Market, Palo Verde Restaurant, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Sardinilla

Favorito Local: Kefish Fish Market, Quecas El Comal, Rigo’s Restaurant Bar & Grill, Santo Carbón Asador Mexicano, The Sushi House

Carta Dulce: IC Store Cocina & Coffee Shop, Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, Jacaranda Restaurante y Jardín, Limonetto Tradizione Siciliana, Malvarrosa Restaurante

Arte del Servicio: Acre Restaurante, Arbol | Las Ventanas al Paraíso, Harry’s Prime Steakhouse, NAO Cocina Mediterránea, The Woods Cabo

Restaurante Temático: Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, Limonetto Tradizione Siciliana, Restaurant Doña Pame, Sardinilla, SOL KBBQ

Desayuno Estelar: Casa Martin by Chef Roger Martín, Hoja Santa, Jazmin’s Restaurant, Rigo’s Restaurant Bar & Grill, Torote Restaurant

Restaurante Insignia del Año en Cabo San Lucas: Casa Martin by Chef Roger Martín, Hacienda Cocina y Cantina | Hacienda Beach Club & Residences, InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar, Koi Sushi Teriyaki & Tempura, Torote Restaurant

Restaurante Insignia del Año en San José del Cabo: Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, La Forchetta, Restaurant Doña Pame, Sage Baja, Simaruba Mexican Bistro

Restaurante Insignia del Año en Corredor Turístico: Al Pairo, Arbol | Las Ventanas al Paraíso, Breeze | One&Only Palmilla, Harry’s Prime Steakhouse, Señora Cocina, Casa y Cantina

Restaurante Insignia del Año en Todos Santos – El Pescadero: DUM Todos Santos, El Mirador Oceanview Restaurant By Guaycura Boutique Hotel, Kahal Restaurant at Rancho Pescadero, Momo Yatai Todos Santos, Oystera

Dinámica de Marketing Digital Proepta

Como parte de las innovaciones, se realizó la Dinámica de Marketing Digital Proepta, en la que los restaurantes participantes crearon un reel de entre 15 y 30 segundos para mostrar la esencia de su propuesta gastronómica e invitar a la comunidad a votar. Los videos fueron publicados antes del 10 de octubre, utilizando los hashtags #CulinaryAwards25, #ProeptaPremioCreativo y etiquetando a Culinary Awards, Tendencia Travel, PR Solutions y Proepta. Se evaluaron creatividad, mensaje, storytelling y nivel de participación.

1er. Lugar: IC Store Cabo ($50,000 pesos en crédito).
3er. Lugar: Vela – Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort (30 % de descuento).
2do. Lugar: Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal (45 % de descuento).

Categorías Especiales Reserva de la Familia José Cuervo

Reserva de la Familia José Cuervo participó por tercer año consecutivo, con dos categorías especiales: Coctelería by RDLF y Maridaje by RDLF.

Maridaje by RDLF: Acre Restaurante, DUM Todos Santos, Harry’s Prime Steakhouse, Oystera

Coctelería by RDLF: Acre Restaurante, Comal at Chileno Bay Resort & Residences, Oystera, Simaruba Mexican Bistro

Categoría SANTOMAR: Sustentabilidad Gastronómica

Este año se inauguró la categoría Sustentabilidad Gastronómica, patrocinada por SANTOMAR, con la participación de 22 restaurantes, lo que refleja el interés en prácticas sostenibles.

Señora Cocina, Casa y Cantina
Acre Restaurant
Dum Todos Santos
Limo Heritage Kitchen
Sage

Nominados en Categorías Evaluadas por el Jurado

Excelencia en el Servicio: MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa, Mezcal | Montage Los Cabos, NAO Cocina Mediterránea, Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House, Talay | Montage Los Cabos

Experiencia Gastronómica: Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa, Mezcal | Los Montage, Señora Cocina, Casa y Cantina, Talay | Montage Los Cabos

Wine Experience: 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa, Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, Limo Heritage Kitchen, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa, Mezcal | Montage Los Cabos

Chef Pastry: Cocina del Mar at Esperanza | Esperanza Auberge Collection | Diego Edson Ortiz Muñoz, Comal at Chileno Bay Resort & Residences | Jonathan Moises Avelar López, DUM Todos Santos | Aurelien Legay, Mezcal | Montage Los Cabos | Aurelien Revil Signorat, Talay | Montage Los Cabos | Aurelien Revil Signorat

Restaurante Nuevo: Crust Baja Baking Center, Fénix Cocina México Contemporánea, Limo Heritage Kitchen, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Señora Cocina, Casa y Cantina

Chef Consolidado: Cocina del Mar at Esperanza| Esperanza Auberge Collection | Raúl Soto, DUM | Aurelien Legay, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa | Javier Plascencia, Mezcal | Montage Los Cabos | Xavier Salomon, NAO Cocina Mediterránea | Alex Branch, Talay | Montage Los Cabos | Marc Narongchai

Chef del Año: DUM | Aurelien Legay, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa | Javier Plascencia, Mezcal | Montage Los Cabos | Xavier Salomon, Sabaku Hand Roll y Sake Bar | Javier Ornelas, Señora Cocina, Casa y Cantina | Juan Pablo Loza, Talay | Montage Los Cabos | Marc Narongchai

Restaurante Consolidado: 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa, Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House, Chin’s Taste of Enlightment, InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar, Javier’s Restaurant | Hilton Vacation Club Cabo Azul Los Cabos, Romeo y Julieta Ristorante

Restaurante del Año en Hotel: Cocina del Mar | Esperanza Auberge Collection, Comal at Chileno Bay Resort & Residences, MarHumo | JW Marriott Los Cabos Beach Resort Spa, Mezcal | Montage Los Cabos, Seared | One&Only Palmilla, Talay | Montage Los Cabos
Restaurante del Año en Ciudad: Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, NAO Cocina Mediterránea, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Señora Cocina, Casa y Cantina, Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House

Reconocimiento a la Trayectoria Culinaria

Durante el evento se anunció que el Reconocimiento a la Trayectoria Culinaria será otorgado a El Squid Roe, emblemático establecimiento abierto desde enero de 1989 y fundamental en la historia del entretenimiento y vida nocturna de Los Cabos. Este galardón reconoce su papel como ícono turístico y gastronómico del destino.

Categoría “Restaurante Nominado por el Jurado”

Jesús Corral González, presidente del comité de jurado, explicó que esta categoría permite nominar a cualquier restaurante, esté inscrito o no, siempre que represente internacionalmente a Los Cabos, Todos Santos y El Pescadero. El ganador se anunciará en la Gala de Premiación.

Patrocinadores y Aliados

La sexta edición fue posible gracias al apoyo de patrocinadores como Reserva de la Familia José Cuervo, American Express, Talleres de los Ballesteros, The Main Event Cabo, Baja Wines, Santomar, DelMar, Hatfield Company, Saint Luke’s Hospitals, US Foods de México, Avantec, Vip.mx, Land&Building, Casa del Agua, Proepta, Solterra, Emancipación y CPS Media Radiante 89.01 FM. Los grandes aliados: Yandi Monardo Art Gallery, Crowe y Fiturca.

Culinary Awards es presentado por PR Solutions & TENDENCIA.

Sobre Culinary Awards Los Cabos

Culinary Awards Los Cabos es un proyecto integral que, desde 2018, promueve y celebra la excelencia gastronómica del destino. Cada edición se difunde ampliamente en redes sociales y en medios, destacando el talento culinario local. Tras la premiación, se publica la Guía Culinaria de Los Cabos, que refleja la diversidad y la calidad de la oferta gastronómica de la región.